Bacalhau com natas super-rápido

A pedido desta família :) aqui vai mais uma super-rápida e que costuma ficar muito boa. Também é o que costumo fazer nas situações Oh não! Vão ficar para jantar! porque é feita com ingredientes que tenho sempre em casa.

INGREDIENTES:
- 2 postas grandes de bacalhau
- 1 pacote de batata frita tipo palha
- 1 pacote de natas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 1 folha de louro
- Pimenta q.b.
- Noz mostada q.b.

Cozer as postas de bacalhau, tirar peles e espinhas e desfiar (para quem compra bacalhau já desfiado, melhor, tem menos trabalho). Fazer um refogado com a cebola, o alho, o azeite e a folha de louro. Quando estiver douradinho, juntar as lascas de bacalhau e misturar no refogado (cuidado para não queimar). De seguida, juntar a batata frita, misturar, e logo a seguir o pacote de natas (quando o pacote de batatas é muito grande, às vezes são necessários dois pacotes de natas). Tempero a gosto com pimenta e noz moscada e vou misturando tudo até ficar douradinho - atenção que é tudo muito rápido.
Costumo servir com cenoura ralada.
Bom apetite! Quem experimentar, depois diga-me se gostou.