Areias do Peste

A María e o Peste fizeram uns bolinhos, daqueles deliciosos e óptimos para entreter crianças. A receita é da Vaqueiro.

Ingredientes (para 10 a 15 unidades):
- 150 g de açúcar
- 320 g de farinha
- 200 g de margarina


Peneirar o açúcar juntamente com a farinha. Fazer uma cova ao meio e deitar aí a margarina em bocadinhos. Trabalhar tudo em areia, com a ponta dos dedos. Misturar e fazer uma bola. Retirar pedacinhos de massa e molde em bolinhas do tamanho de nozes pequenas. Achatá-las levemente com as costas de um garfo (ou, segundo o Peste, esmurrá-las também dá!).

Levar a cozer em forno médio (180º C) durante cerca de 10 minutos. Passar as areias, ainda quentes, por açúcar e guardá-las quando estiverem completamente frias em caixas ou frascos que fechem hermeticamente.